Блины на миндальном молоке — вкусный завтрак без лактозы
- Автор
- Юлия Зверькова
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 3
- 6
- порций
- 15 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 6 г
- белки
- 8 г
- жиры
- 26 г
- углеводы
Если вы не пьете обычное молоко из-за непереносимости лактозы, это не повод отказываться от тонких блинчиков на завтрак. Приготовьте их на миндальном молоке по этому простому рецепту, и ваши блинчики приобретут восхитительный аромат миндаля.
SHUBA рекомендует этот рецепт людям с непереносимостью лактозы или тем, кто по другим причинам не употребляет молочные продукты. Мы предлагаем использовать пшеничную муку, но вы можете заменить её рисовой или овсяной — выбирайте по своему вкусу.
- вместо растительного масла можно использовать кокосовое масло или растопленное масло гхи;
- добавьте каплю миндального экстракта в тесто, чтобы усилить миндальный аромат;
- Дайте тесту постоять 15–20 минут перед жаркой — так блины не будут рваться.
Ингредиенты 6
Взбейте в миске куриные яйца, щепотку соли и сахар с помощью венчика.
Влейте половину от общего количества молока, добавьте масло и всыпьте муку. Перемешайте, чтобы не образовались комочки.
Влейте оставшееся молоко и снова тщательно перемешайте тесто. Дайте постоять 15 минут.
Пожарьте блины на хорошо разогретой сковороде с маслом, выливая тесто на сковороду тонким слоем с помощью черпака.
Блины следует жарить на медленном огне до появления золотистой корочки. Блюдо можно подавать с ягодами или безлактозной сметаной. Читайте также, как приготовить блины без сахара и без лактозы по рецепту от кондитера.
