Ніжне розсипчасте пісочне печиво: смачно, швидко, просто

Пончіта Весельська

Низька складність

10

Хвилин підготовки

1

Година готування

10

Порцій

Пісочне печиво завжди було одним із найпопулярніших і простих у приготуванні кондитерських виробів. Приємне розсипчасте тісто, яке буквально тане в роті, люблять усі. Для приготування цього печива необхідні прості інгредієнти, що робить його ще і недорогим.

Історія пісочного печива починається у 12 столітті в Британії і Шотландії. Тоді його робили із залишків тіста для хліба, в які додавали трохи цукру і запікали, як сухарі. Але коли в нього додали вершкового масла — сталося диво, так з’явилося крихке та і ніжне печиво!

Випічка стане у нагоді до ранкової кави, вечірнього чаю, візиту гостей, або невеликого перекусу вдень. Головне не захопитися і не з’їсти відразу кілограм.

Ще одна перевага пісочного печива — під час його приготування можна проявити свою фантазію на повну. Печиву можна надати будь-якої форми, прикрасити посипкою, додати родзинки, горіхи або варення, або зробити його шоколадним.

Отже, представляємо вам базовий рецепт пісочного печива, до якого залишилося додати трохи вигадки і любові!

Інгредієнти 6

Кількість
порцій:

10

Основні

Крок 1/7
Підготуйте всі інгредієнти. Яйця і вершкове масло потрібно дістати з холодильника заздалегідь, щоб вони стали однієї кімнатної температури.
Крок 2/7
Масло потрібно добре збити зі звичайним і ванільним цукром міксером.
Крок 3/7
Додайте яйця по одному, після кожного збивайте до однорідної маси.
Крок 4/7
Борошно добре змішайте з розпушувачем і порціями додайте в масляну масу. Замісіть м’яке не липке тісто.
Крок 5/7
Тісто загорніть у харчову плівку і приберіть в холодильник на півгодини.
Крок 6/7
Розігрійте духовку до 200 градусів. Тісто розкачайте у пласт товщиною 6-8 мм. Виріжте формочками печиво.
Крок 7/7
Деко застеліть пергаментом і розкладіть печиво на деякій відстані один від одного. Можна також посипати цукром або подрібненими горішками. Випікайте 8-10 хвилин або до золотистого кольору.
Із цієї кількості тіста повинно вийти близько 750 г печива.

Корисні поради

  • Борошно перед використанням краще просіяти через дрібне сито.
  • У тісто можна додати трохи кориці і меленого імбиру, щоб додати печиву пряності.
  • Пісочне печиво прекрасно зберігається протягом 5-7 днів — покладіть його в чисту суху банку і щільно закрийте кришкою.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

  • Валя Рибачок

    Валя Рибачок

    4 місяці тому

  • Владимир Денисюк

    Владимир Денисюк

    4 місяці тому