Этот цвет тарелок заставляет нас съедать больше
Возможно, результаты этого исследования помогут многим, кто пытается сбросить лишние килограммы. Вместе с этим безусловно стоит учитывать размер порций.
Ученые часто изучают вопрос, из какой посуды еда и напитки вкуснее. Так было с кофе и чашками для него, теперь тарелки для первых и вторых блюд. Выяснили, что важен не только размер порции, но и цвет посуды, в которой лежит еда.
Исследователи из Портсмутского университета рассказали, какие тарелки лучше выбрать, чтобы не переедать. Ученые провели эксперимент с 50-ю добровольцами.
Участников разделили на две группы. В первой были очень требовательные к еде, во второй — непривередливые. Каждому человеку предложили одинаковые блюда, но разложенные на тарелках разных цветов — белых, синих, красных.
Выяснилось, что цвет посуды оказывает влияние на то, насколько соленым кажется блюдо, а также на привлекательность еды.
Более соленой и менее аппетитной едой для участников показалась еда в тарелках красного и синего цветов.
Авторы эксперимента убеждены, что эти выводы будут важными для тех, кто стремится сбросить лишние килограммы. Ведь не привлекательную и пересоленную пищу вряд ли захочется доедать до конца.