Горячий шоколад по-испански для холодных вечеров
- Сложность приготовления
- Легкий
- 2
- порции
- 15
- минут приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 13 г
- белки
- 27 г
- жиры
- 47 г
- углеводы
У Испании шоколад имеет свою долгую историю, это тема отдельного разговора. В настоящее время испанцы часто наслаждаются горячим шоколадом на завтрак. По всей стране есть заведения, где можно выпить шоколад — шоколатерии. Здесь подают шоколад caliente или горячий шоколад, а также пирожные к нему.
Чтобы повторить этот густой, насыщенный напиток дома, вам понадобится шоколадка, молоко и кукурузный крахмал. Можно добавить взбитые сливки или чурос — вкусные палочки-пончики.
Ингредиенты 3
Основные
Налейте молоко в кастрюлю и добавьте кукурузный крахмал. Взбейте до его растворения.
Как только кукурузный крахмал растворится, нагрейте молоко на среднем огне, пока оно не начнет закипать по краям кастрюли.
Снимите кастрюлю с огня. Сразу добавьте кусочки шоколада и перемешивайте, пока он полностью не растает. Если молоко остывает слишком быстро, снова поставьте кастрюлю на плиту на слабый огонь, чтобы растопить шоколад.
Как только шоколад полностью растворится, снова поставьте кастрюлю на средний огонь, медленно, но постоянно помешивая.
Когда смесь начнет кипеть, она начнет густеть. Когда увидите, что шоколад загустел, снимите кастрюлю с огня.
Напиток разлейте по чашкам и подавайте горячим. Приятного аппетита!