Фото: Eduard Nasyrov/MY HAPPYFOOD

Лимонад из цитрусовой кожуры — лучший напиток в жару

Сложность приготовления
Легкий
10
порций
1
час приготовление
5
минут подготовки
396
ккал
0.19 г
белки
0.06 г
жиры
101 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Нам предлагают приготовить сироп, который хорошо хранится в холодильнике, а затем разбавляется нужным количеством воды.

Лимонад — это не всегда когда лето и жара. Его можно делать зимой, чтобы пить просто так детям, а взрослым готовить с ним коктейли с шампанским.

Еще один плюс — кожуру от апельсинов и мандаринов можно не выбрасывать, а вкусно использовать.

Эдуард Насыров делится своим рецептом-воспоминанием.

Я решил поделиться с вами прекрасным рецептом из моего детства. Мамуля варила этот вкусный лимонад каждую зиму с целью утилизации апельсиновой/мандариновой кожуры, которой в праздники собиралось в приличных объемах. Вкусно, просто и бюджетно!

Эдуард Насыров

Количество кожуры условное. Эдуард предлагает снять ее с четырех фруктов. Приготовление, вернее, настаивание сиропа длится два дня.

Ингредиенты 4

Основные на 2,5-3 литра сиропа:

Шаг 1/5

Кожуру залить 2 л кипятка и оставить на сутки.

Шаг 2/5

Через сутки достать кожуру и мелко нарезать (измельчить в блендере или мясорубке), вернуть в ту же воду на ночь.

Шаг 3/5

Добавить сахар и довести массу до кипения, пока сахар не растворится. Добавить лимонную кислоту. Остудить.

Шаг 4/5

Процедить сироп через сито, хорошо отжать кожуру. Разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте.

Шаг 5/5

При подаче разбавлять минеральной или обычной водой.

Подпишись на нас
в Google News