Лимонад из цитрусовой кожуры — лучший напиток в жару
- Сложность приготовления
- Легкий
- 10
- порций
- 1
- час приготовление
- 5
- минут подготовки
ккал
- 0.19 г
- белки
- 0.06 г
- жиры
- 101 г
- углеводы
Нам предлагают приготовить сироп, который хорошо хранится в холодильнике, а затем разбавляется нужным количеством воды.
Лимонад — это не всегда когда лето и жара. Его можно делать зимой, чтобы пить просто так детям, а взрослым готовить с ним коктейли с шампанским.
Еще один плюс — кожуру от апельсинов и мандаринов можно не выбрасывать, а вкусно использовать.
Эдуард Насыров делится своим рецептом-воспоминанием.
Я решил поделиться с вами прекрасным рецептом из моего детства. Мамуля варила этот вкусный лимонад каждую зиму с целью утилизации апельсиновой/мандариновой кожуры, которой в праздники собиралось в приличных объемах. Вкусно, просто и бюджетно!
Эдуард Насыров
Количество кожуры условное. Эдуард предлагает снять ее с четырех фруктов. Приготовление, вернее, настаивание сиропа длится два дня.
Ингредиенты 4
Основные на 2,5-3 литра сиропа:
Кожуру залить 2 л кипятка и оставить на сутки.
Через сутки достать кожуру и мелко нарезать (измельчить в блендере или мясорубке), вернуть в ту же воду на ночь.
Добавить сахар и довести массу до кипения, пока сахар не растворится. Добавить лимонную кислоту. Остудить.
Процедить сироп через сито, хорошо отжать кожуру. Разлить по бутылкам и хранить в прохладном месте.
При подаче разбавлять минеральной или обычной водой.