Разработана съедобная упаковка для рыбы

Автор: Ирина Маслова

Фото: Freepik

Проект по разработке упаковки пищевых продуктов SeaFilm, финансируемый Европейским фондом морского и рыбного хозяйства, создал биоразлагаемую пищевую пленку. Этим занимались исследователи из Политехнического университета Лейрии в Португалии.

От упаковки любых продуктов зависит качество и срок их годности. Поэтому в Израиле создали пластиковую пленку, которая сохранит свежесть продукции, а потом ее легко утилизировать.

Теперь, как сообщают Тhefishsite, упаковку из-под замороженной рыбы можно будет есть. Международный проект SeaFilm разработал заменитель одноразовой пластиковой пленки. Она легче разлагается без вреда для окружающей среды. Пленка сделана из биоактивных экстрактов морских водорослей.

После разморозки рыбы биоразлагаемую пленку можно либо выбросить, либо съесть вместе с рыбой. Съедобная пленка может включать приправы для создания вкусной, удобной и простой в приготовлении еды.

Исследования показали, что это может также продлить срок хранения морепродуктов и лосося после размораживания и сдерживать рост микробов.

Производители рыбы уже обратилась к исследователям с просьбой создать биопленки для трески и хека.

Ранее мы рассказывали о бумаге из опавших листьев, разработанную украинской компанией.