Как легко разделить апельсин на филе

Вы также можете использовать эту инструкцию для грейпфрутов или лимонов. Мы расскажем, как легко разделить апельсин на филе в домашних условиях.

Что вам нужно

• Острый нож. Чем острее, тем меньше вы потеряете сока. Когда вы разрежете целый апельсин, можете взять зубчатый нож. 
• Разделочная доска, которая не скользит.
• Острый нож для очистки овощей или поварской нож без зубцов.
• Свежий апельсин, хорошо помытый.

Как просто вырезать мякоть из апельсина

1. Срежьте верхнюю и нижнюю части апельсина.
2. Поставьте нож между белым слоем и мякотью и срезайте одновременно оба слоя кожуры по дуге от верхней части апельсина к нижней. Так вы срежете одну вертикальную полоску.
3. Поверните апельсин немного против часовой стрелки и повторите. Если повернуть его по часовой стрелке, лезвие закроет мякоть, и вы не увидете, где резать. Срезайте вертикальные полоски и вращайте, пока не закончите.
4. Далее начните вырезать дольки. Аккуратно отделите первую из них от мембран с двух сторон, прорезая от внешнего края фрукта внутрь.
5. Далее вырезать дольки будет проще. У вас будет возможность видеть, как вы работаете ножом. К тому же вы сможете немного натягивать мембрану и будто счищать с нее каждую дольку.
6. После того, как вы отделили все частицы и сложили их в миску, из оставшихся мембран с кусочками апельсина выжмите сок в миску с дольками.
7. Теперь можно насладиться вкусным апельсином, добавить дольки в салат или поставить в холодильник и использовать при необходимости. Хранить апельсин можно в течение 4 дней.