top banner

Как вкусно сварить ячневую кашу

Ячная каша с мясом и овощами
Фото: Depositphotos

Это необычный подход к такому, на первый взгляд, простому процессу. Подавать такую кашу можно с чем угодно — с грибами или с мясом и обязательно, чтобы с подливкой. Еще она очень вкусная с соевым соусом и овощами.

Казалось бы, простые блюда не нуждаются в советах. Это не совсем так. И наша любимая гречка, и удачный универсальный бульон имеют свои правила приготовления.

Елена Прохорчук предлагает свой собственный опыт с ячневой кашей.

Недавно одна моя подруга сказала, что ненавидит ячневую и пшеничную каши, потому что помнит их еще с детства, из столовой в пионерском лагере, где их даже не пытались приготовить вкусно.

Елена Прохорчук

Крупу можно купить в супермаркете или получить из перловки, собственно именно из нее делают ячку.

Как вкусно сварить ячневую кашу

Перед варкой промывать крупу не&nbsp;рекомендуют<br> / &copy; Depositphotos
Перед варкой промывать крупу не рекомендуют
/ © Depositphotos

Сначала нужно просеять крупу. После просеивания промывать ее не следует.

Возьмите кастрюлю, поставьте на небольшой огонь и добавьте в нее растительное масло или растопите сливочное (столько, чтобы дно кастрюли было полностью покрыто).

Когда сливочное масло или растительное хорошо прогреются, добавьте просеянную крупу и перемешивайте ее, пока она вся не «вымажется» в масле. Когда все смешается, крупа должна быть слегка поджаренной.

Залейте крупу холодной водой, посолите и перемешайте.

Воды нужно ровно в два раза больше крупы, то есть если вы брали 200 г крупы, то воды вам понадобится 400 г.

Увеличьте огонь до максимального, дайте закипеть. Как только закипит, убавьте огонь до среднего и оставьте на 15-18 минут.

Когда крупа впитает всю воду, ваша каша готова. Масла добавлять не нужно, каша не слипнется.

К слову, многие не берутся за блюда из нута и зря. Его можно не только варить — здесь есть несколько интересных способов приготовления.

Читайте также

Было любопытно? Комментируйте

Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно