![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Ежегодно от сальмонеллы гибнет боле 150 тысяч человек по всему миру. Тест можно применять как на промышленном производстве, так и во время покупок в супермаркетах и на рынках.
Любимые места сальмонеллы — это мясо и яйца, самые потребляемые продукты большинства. Чтобы уберечь нас от заражений, часто смертельно опасных, ученые из канадского Университета Макмастера разработали быстрый тест.
Он точно и менее, чем за час определит наличие сальмонеллы в продуктах питания. Исследователи говорят, что использовать его так же просто, как и тесты на COVID.
Ранее вывели особенный сорт помидоров, которому не страшны заболевания и опасные бактерии.
Сам тест основан на новой синтетической молекуле нуклеиновой кислоты. Молекула зажата между микроскопическими частицами, которые находятся на кончике пипетки.
Когда частичка продукта втягивается в пипетку, бактерии сальмонеллы прорезают микроскопические частицы и позволяют молекуле кислоты выйти.
При капании на тестовую бумагу полученный раствор приобретет красный оттенок. Чем выше концентрация сальмонеллы, тем ярче будет красный цвет.
Экспресс-тест быстро проверит яйца, говядину и молочные продукты. Именно в них чаще всего обитает сальмонелла.
В какой таре правильно и безопасно хранить молоко — читайте здесь.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Было любопытно? Комментируйте