Где выращивают самый дорогой картофель в мире

Картофель Le Bonnotte, названный в честь фермера Бенуа Бонотта, выращивают неподалеку города Ля-Рошель, на острове возле Бискайского залива. Каждый сезон удается собрать до тонны урожая, так как площадь посадки картофеля всего 50 квадратных метров.

Из-за того, что растет корнеплод на песчаной почве и удобряется морскими водорослями, он получает неповторимый вкус. Традиционно посадка начинается в конце февраля, а урожай собирают уже в мае.

Читайте также, как готовят самую дорогую в мире картошку фри и с чем подают.

Вкус описывают как слегка лимонный с соленым послевкусием и оттенком грецких орехов. Le Bonnotte не нужно чистить, так как именно нежная кожура впитывает необычные морские ароматы.  

Мякоть картофеля кремово-белая и бархатистая. Советуют отваривать овощ целым и подавать со сливочным маслом, подсолив морской солью.

Несмотря на стоимость Le Bonnotte, а это 500 евро за килограмм, практически весь урожай раскупается очень быстро.  

Ранее в Великобритании был создан новый сорт картофеля, он с высоким содержанием витамина С.