Де вирощують найдорожчу картоплю у світі

Картоплю Le Bonnotte, названу на честь фермера Бенуа Бонотта, вирощують неподалік міста Ля-Рошель, на острові біля Біскайської затоки. Щосезону вдається зібрати до тонни врожаю, оскільки площа посадки картоплі лише 50 квадратних метрів.

Через те, що росте коренеплід на піщаному ґрунті та удобрюється морськими водоростями, він набуває неповторного смаку. Традиційно посадка починається наприкінці лютого, а врожай збирають уже в травні.

Читайте також, як готують найдорожчу у світі картоплю фрі та з чим подають.

Смак описують як злегка лимонний із солоним післясмаком і відтінком волоських горіхів. Le Bonnotte не потрібно чистити, оскільки саме ніжна шкірка вбирає незвичайні морські аромати.

Мʼякоть картоплі кремово-біла та бархатиста. Радять відварювати овоч цілим і подавати з вершковим маслом, підсоливши морською сіллю.

Прпри вартість Le Bonnotte, а це 500 євро за кілограм, практично весь урожай розкуповується дуже швидко.

Раніше у Великій Британії було створено новий сорт картоплі, вона з високим вмістом вітаміну С.