ru
ru
додай рецепт
Полуничний торт з кремом
Фото: Depositphotos

Відкриття сезону: кремовий полуничний торт

Автор
Полуничний торт з кремом
Ірина Ваків
Складність приготування
Середній
6
порцій
1
година готування
10
хвилин підготовки
668
ккал
11 г
білки
38 г
жири
76 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Поява сезонних фруктів і ягід завжди викликає у нас захват, особливо коли йдеться про ті, перед якими дуже важко встояти. Це ми про полуницю!

Ми впевнені, що не єдині, хто рахує дні в календарі до весняного сезону, коли на полицях магазинів і на ринках починають з’являтися стиглі, налиті соком полуниці. З них можна приготувати багато смачного, як цей кремовий полуничний торт.

Спробуйте: Коли сезон ягід у самому розпалі: полуничний торт з маскарпоне

Поєднання незвичайної та легкої основи з манної крупи, ягід і ванільного крему робить десерт таким особливим і водночас таким простим. Збережіть рецепт і дайте нам знати про свої враження!

Ще один з варіантів сезонного десерту — торт без з полуницею. Перед тим, як його робити, прочитайте правила ідеального безе.

Інгредієнти 15

Для основи

Для полуничного крему

Для білого крему

Для білого ганаша

Крок 1/5

Для основи прокип’ятіть молоко разом з цукром і манкою 10 хвилин, доки не загусне. Форму (діаметром 20 або 23 см) застелить пекарським папером і викладіть гарячу манку. Залиште остигати.

Крок 2/5

Для полуничного крему змішайте всі інгредієнти та варіть суміш на середньому вогні близько 8-10 хвилин. Вилийте крем, що вийшов, на манну основу.

Крок 3/5

Для білого крему до 500 мл холодного молока додайте цукор і ванільний пудинг у порошку. Добре перемішайте, щоб не було грудочок, і варіть до загусання. Накрийте прозорою плівкою і залиште остигати.

Крок 4/5

Збийте масло кімнатної температури, потім додайте збиті вершки, остиглу молочну масу і перемішайте. Викладіть готовий крем на полуничний прошарок.

Крок 5/5

Приготуйте ганаш: розтопіть білий шоколад у 70 мл збитих вершків та дати йому трохи охолонути, потім покрийте ним білий крем. Залиште торт остигати мінімум на 3 години.

У нас є рецепт полунично-кавового торта з вражаюче смачним топінгом. Він підходить для маленьких домашніх свят.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно