ru
ru
додай рецепт
Наполеон
Фото: Depositphotos

Слойка-торт: іспанська версія «Наполеона»

Автор
Наполеон
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
40
хвилин готування
10
хвилин підготовки
494
ккал
13 г
білки
15 г
жири
77 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Повітряні тістечка з листкового тіста і білкового крему Milhojas de merengue — іспанський варіант торта «Наполеон». Ці солодощі — щось між смачними трубочками із заварним кремом, багатошаровим «Наполеоном» і звичайними слойками. Щоб приготувати ці смаколики потрібно небагато часу і ще менше інгредієнтів.

Для приготування смачного іспанського десерту потрібне листкове тісто, яйця, цукор, вода і цукрова пудра. Смакувати такі слойки чи міні-тортики краще з чаєм чи гарячим какао. До речі, спробуйте рецепт алкогольного какао для дорослих.

Приготуйте також: Торт «Наполеон» з горіхами

Інгредієнти 5

Основні

Крок 1/8

Готовий пласт листкового тіста розділіть навпіл, розкатайте, викладіть на застелене пергаментним папером деко.

Крок 2/8

Далі присипте цукром, наколіть виделкою.

Крок 3/8

Змастіть збитим жовтком і випікайте в розігрітій до 200°С духовці до рум’яності.

Крок 4/8

Переверніть тісто, знову наколіть виделкою, злегка змастіть яйцем і випікайте до золотистого кольору.

Крок 5/8

А поки у сотейнику розігрійте 85 мл води, змішаних із цукром, і уваріть сироп. Яйця попередньо охолодіть, відокремте білки від жовтків.

Крок 6/8

Білки збийте з дрібкою солі до утворення щільних піків. Влийте в піну гарячий цукровий сироп, щоб білки заварилися, але продовжуйте їх збивати.

Крок 7/8

На перший пласт випеченого тіста викладіть повітряну білково-цукрову масу і накрийте її другим шаром тіста. Краї розрівняйте ложкою чи ножем.

Крок 8/8

Десерт поставте в холодильник на 6-8 годин. Перед подачею посипте цукровою пудрою. Смачного!

Читайте також

Більше рецептів «Наполеона»

Торт наполеон рецепт
Фото: Depositphotos

Неймовірно ніжний «Наполеон»

Переглянути
Наполеон з листкового тіста
Фото: Depositphotos

«Наполеон» з листкового тіста

Переглянути
"Лінивий" наполеон
Фото: Depositphotos

Лінивий рецепт улюбленого торта «Наполеон»

Переглянути
Млинцевий торт
Фото: Depositphotos

Як Наполеон: млинцевий торт із заварним кремом

Переглянути
Лінивий торт «Наполеон»
Фото: Depositphotos

Лінивий торт «Наполеон» для швидкої зустрічі гостей

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно