top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Наполеон
Фото: Depositphotos

Слойка-торт: испанская версия «Наполеона»

Автор
Наполеон
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
40
минут приготовление
10
минут подготовки

Воздушные пирожные из слоеного теста и белкового крема Milhojas de merengue — испанский вариант торта «Наполеон». Эти сладости — что-то между вкусными трубочками с заварным кремом, многослойным «Наполеоном» и обычными слойками. Чтобы приготовить эти вкусности, нужно немного времени и еще меньше ингредиентов.

Для приготовления вкусного испанского десерта требуется слоеное тесто, яйца, сахар, вода и сахарная пудра. Вкусить такие слойки или мини-тортики лучше с чаем или горячим какао. Кстати, попробуйте рецепт алкогольного какао для взрослых.

Приготовьте также: Торт «Наполеон» с орехами 

Ингредиенты 5

Основные

Шаг 1/8

Готовый пласт листового теста разделите пополам, раскатайте, выложите на застеленный пергаментной бумагой противень.

Шаг 2/8

Далее присыпьте сахаром, наколите вилкой.

Шаг 3/8

Смажьте взбитым желтком и выпекайте в разогретой до 200°С духовке до румяности.

Шаг 4/8

Переверните тесто, снова наколите вилкой, слегка смажьте яйцом и выпекайте до золотистого цвета.

Шаг 5/8

А пока в сотейнике разогрейте 85 мл воды, смешанной с сахаром, и уварите сироп. Яйца предварительно охладите, отделите белки от желтков.

Шаг 6/8

Белки взбейте с щепоткой соли до образования плотных пиков. Влейте в пену горячий сахарный сироп, чтобы заварились белки, но продолжайте их взбивать.

Шаг 7/8

На первый пласт выпеченного теста выложите воздушную белково сахарную массу и накройте ее вторым слоем теста. Края разровняйте ложкой или ножом.

Шаг 8/8

Десерт поставьте в холодильник на 6-8 часов. Перед подачей посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Читайте также

Больше рецептов «Наполеона»

Торт наполеон рецепт
Фото: Depositphotos

Невероятно нежный «Наполеон»

Просмотреть
Наполеон из слоеного теста
Фото: Depositphotos

«Наполеон» из слоеного теста

Просмотреть
"Ленивый" наполеон
Фото: Depositphotos

Ленивый рецепт любимого торта «Наполеон»

Просмотреть
Блинный торт
Фото: Depositphotos

Как Наполеон: блинный торт с заварным кремом

Просмотреть
Ленивый торт «Наполеон»
Фото: Depositphotos

Ленивый торт «Наполеон» для быстрой встречи гостей

Просмотреть

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно