top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Клубничный торт с кремом
Фото: Depositphotos

Открытие сезона: кремовый клубничный торт

Автор
Клубничный торт с кремом
Ирина Вакив
Сложность приготовления
Средний
6
порций
1
час приготовление
10
минут подготовки
668
ккал
11 г
белки
38 г
жиры
76 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Появление сезонных фруктов и ягод всегда вызывает у нас восторг, особенно когда речь идет о тех, перед которыми очень тяжело устоять. Это мы о клубнике!

Мы уверены, что не единственные, кто считает дни в календаре до весеннего сезона, когда на полках магазинов и рынках начинает появляться спелая, налитая соком клубника. Из нее можно приготовить много вкусного, как этот кремовый клубничный торт.

Попробуйте: Когда сезон ягод в самом разгаре: клубничный торт с маскарпоне

Сочетание необычной и легкой основы из манной крупы, ягод и ванильного крема делает десерт таким особенным и в то же время таким простым. Сохраните рецепт и дайте нам знать о своих впечатлениях!

Еще один из вариантов сезонного десерта — торт безе с клубникой. Перед тем, как его делать, прочтите правила идеального безе.

Ингредиенты 15

Для основания

Для клубничного крема

Для белого крема

Для белого ганаша

Шаг 1/5

Для основания прокипятите молоко вместе с сахаром и манкой 10 минут, пока не загустеет. Форму (диаметром 20 или 23 см) застелите пекарской бумагой и выложите горячую манку. Оставьте остывать.

Шаг 2/5

Для клубничного крема смешайте все ингредиенты и смесь варите на среднем огне около 8-10 минут. Вылейте получившийся крем на манную основу.

Шаг 3/5

Для белого крема в 500 мл холодного молока добавьте сахар и ванильный пудинг в порошке. Хорошо перемешайте, чтобы не было комочков, и варите до загустения. Накройте прозрачной пленкой и оставьте остывать.

Шаг 4/5

Взбейте масло комнатной температуры, затем добавьте взбитые сливки, остывшую молочную массу и перемешайте. Выложите готовый крем на клубничную прослойку.

Шаг 5/5

Приготовьте ганаш: растопите белый шоколад в 70 мл взбитых сливок и дайте ему остыть, затем покройте им белый крем. Оставьте торт остывать минимум на 3 часа.

У нас есть рецепт клубнично-кофейного торта с поразительно вкусным топингом. Он подходит для маленьких домашних праздников.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно