- 8
- порций
- 45 мин
- приготовление
- 15 мин
- подготовка
ккал
- 9 г
- белки
- 50 г
- жиры
- 70 г
- углеводы
Это не совсем классический рецепт торта «Птичье молоко», но в этом и заключается его обаяние.
Эта версия SHUBA предлагает приготовить с кремом на основе молока и манной крупы. Звучит интересно, не правда ли? В результате получается нежный воздушный слой крема и ароматный бисквит — такое сочетание не может оставить равнодушным!
Этот торт еще вкуснее, если покрыть его глазурью — карамельной или шоколадной.
Ингредиенты 12
Корж
Крем
В миске взбейте миксером сахар и размягченное масло в пышную массу. Не переставая взбивать, по одному добавьте яйца. Взбивайте до однородности.
В отдельной миске смешайте муку, какао и разрыхлитель. Просейте в яичную смесь, смешайте до однородности. Вылейте тесто в форму и выпекайте в разогретой на 180 градусов духовке в течение 25-30 минут.
Доведите молоко в кастрюле до слабого кипения. Тонкой струйкой всыпьте в него манку, постоянно помешивая. Варите около 5 минут, часто помешивая. Снимите с огня и остудите.
С лимонов снимите цедру, выжмите сок. Добавьте его в остывшую кашу, перемешайте.
Взбейте мягкое сливочное масло, сахарную пудру и лимонную цедру до пышности. Продолжая взбивать, добавьте по ложке манную кашу. Крем должен стать однородным.
В форму с коржом для торта выложите крем, поставьте торт в холодильник на 8 часов. Когда достанете торт, покройте его глазурью на свой вкус или растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии