top banner
Торт с клубникой и маскарпоне.
Фото: Depositphotos

Когда сезон ягод в самом разгаре: клубничный торт с маскарпоне

Сложность приготовления
Средний
8
порций
1
час приготовление
5
минут подготовки
634
ккал
10 г
белки
52 г
жиры
34 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Клубничный торт с маскарпоне — это десерт мечты для всех, даже редких счастливчиков, которые не фанатеют от сладкого.

Легкий, воздушный и наполненный свежей и сочной клубникой, со щедрым слоем взбитых сливок с маскарпоне и декором из ягод, этот летний торт украсит любой прием пищи. Кстати, узнайте из нашего материала как правильно заморозить клубнику на зиму.

Вы можете подавать клубничный торт с маскарпоне во время разных семейных торжеств, длинных выходных или посиделок с друзьями. Он легок и невероятно вкусен.

Попробуйте также: Волшебный клубничный торт

Ингредиенты 8

Для теста

Для начинки

Шаг 1/4

Для теста белки отсоедините от желтка. В желтки положите сахар, 40 мл воды и взбейте на горячей водяной бане. Добавьте муку, разрыхлитель, взбитые белки и все перемешайте.

Шаг 2/4

Форму застелите пергаментом, переложите в нее тесто и выпекайте в разогретой до 180°C духовке 35 минут. Готовый корж разрежьте поперек пополам.

Шаг 3/4

Для желатин крема замочите в теплой воде на 10 минут. Затем смешайте с маскарпоне и поместите в холодильник на 20 минут. Сливки взбейте и смешайте с охлажденной сырной массой.

Шаг 4/4

Клубнику помойте и порежьте кусочками. Нижний корж намажьте кремом, сверху положите кусочки ягод. Накройте вторым коржом, снова смажьте кремом и украсьте кусочками клубники.

Если же вы хотите приготовить заготовку из клубники, сделайте это по оригинальному рецепту — приготовьте клубничный джем с семенами чиа.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно