ru
ru
додай рецепт
Торт з полуницею та маскарпоне
Фото: Depositphotos

Коли сезон ягід у самому розпалі: полуничний торт з маскарпоне

Автор
Торт з полуницею та маскарпоне
Вікторія Ваків
Складність приготування
Середній
8
порцій
1
година готування
5
хвилин підготовки
634
ккал
10 г
білки
52 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Полуничний торт з маскарпоне — це десерт мрії для усіх, навіть тих рідкісних щасливчиків, які не фанатіють від солодкого.

Легкий, повітряний і наповнений свіжою та соковитою полуницею, зі щедрим шаром збитих вершків з маскарпоне та декором з ягід, цей літній торт прикрасить будь-який прийом їжі. До речі, дізнайтеся з нашого матеріалу, як правильно морозити полуницю на зиму.

Ви можете подавати полуничний торт з маскарпоне під час різних сімейних урочистостей, довгих вихідних чи посиденьок із друзями. Він легкий і неймовірно смачний.

Спробуйте також: Чарівний полуничний торт

Інгредієнти 8

Для тіста

Для начинки

Крок 1/4

Для тіста білки від’єднайте від жовтків. У жовтки покладіть цукор, 40 мл води і збийте на гарячій водяній бані. Додайте борошно, розпушувач, збиті білки і все перемішайте.

Крок 2/4

Форму застеліть пергаментом, перекладіть в неї тісто і випікайте в розігрітій до 180°C духовці 35 хвилин. Готовий корж розріжте поперек навпіл.

Крок 3/4

Для крему желатин замочіть у теплій воді на 10 хвилин. Потім змішайте з маскарпоне і помістіть в холодильник на 20 хвилин. Вершки збийте і змішайте з охолодженою сирною масою.

Крок 4/4

Полуницю помийте і поріжте шматочками. Нижній корж намастіть кремом, зверху покладіть шматочки ягід. Накрийте другим коржем, знову змастіть кремом і прикрасьте шматочками полуниці.

Якщо ж вам хочеться зробити заготівлю з полуниці, радимо приготувати за оригінальним рецептом — полуничний джем з насінням чіа.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно