- 8
- порцій
- 1 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 52 г
- жири
- 34 г
- вуглеводи
Полуничний торт з маскарпоне — це десерт мрії для усіх, навіть тих рідкісних щасливчиків, які не фанатіють від солодкого.
Легкий, повітряний і наповнений свіжою та соковитою полуницею, зі щедрим шаром збитих вершків з маскарпоне та декором з ягід, цей літній торт прикрасить будь-який прийом їжі. До речі, дізнайтеся з нашого матеріалу, як правильно морозити полуницю на зиму.
Ви можете подавати полуничний торт з маскарпоне під час різних сімейних урочистостей, довгих вихідних чи посиденьок із друзями. Він легкий і неймовірно смачний.
Спробуйте також: Чарівний полуничний торт
Інгредієнти 8
Для тіста
Для начинки
Для тіста білки від’єднайте від жовтків. У жовтки покладіть цукор, 40 мл води і збийте на гарячій водяній бані. Додайте борошно, розпушувач, збиті білки і все перемішайте.
Форму застеліть пергаментом, перекладіть в неї тісто і випікайте в розігрітій до 180°C духовці 35 хвилин. Готовий корж розріжте поперек навпіл.
Для крему желатин замочіть у теплій воді на 10 хвилин. Потім змішайте з маскарпоне і помістіть в холодильник на 20 хвилин. Вершки збийте і змішайте з охолодженою сирною масою.
Полуницю помийте і поріжте шматочками. Нижній корж намастіть кремом, зверху покладіть шматочки ягід. Накрийте другим коржем, знову змастіть кремом і прикрасьте шматочками полуниці.
Якщо ж вам хочеться зробити заготівлю з полуниці, радимо приготувати за оригінальним рецептом — полуничний джем з насінням чіа.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі