Найдорожче морозиво потрапило до Книги рекордів Ґіннесса

Представники Книги рекордів Ґіннесса зареєстрували нове морозиво Byakuya як найдорожче у світі. Десерт створили спеціалісти відомого японського бренду розкішного морозива Cellato. Вартість 130 мл — 6,7 тис. доларів або 247 476 гривень.

Морозиво упаковано в стильну чорну коробку. У коробці є металева ложка ручної роботи з матеріалів, що використовуються при будівництві храмів та святилищ.

Повідомляється, що морозиво зроблено з молока, двох видів сиру, яєчних жовтків та цибулі-порею. Маса вкрита пармезаном, білим трюфелем, трюфельною олією та сусальним золотом. Морозиво має легку солодкість, складний смак і розкішну гладку текстуру.

Найнезвичайніший інгредієнт Byakuya — осад після виробництва саке, відомий своїм фруктовим смаком та пастоподібною текстурою.

Ще одне пояснення надхмарної ціни десерту — відсутність терміну придатності. Але виробник рекомендує зʼїсти його впродовж 10 днів, щоб «насолодитися його смаком і текстурою».

Читайте також про найдорожчий бургер — він називається «Золотий хлопчик».

Спочатку потрібно дати морозиву трохи розмʼякшитися за кімнатної температури, щоб ложка легко увійшла в нього. Потім треба полити його трюфельною олією, воно є в упаковці для посилення смаку. Рекомендують також їсти морозиво з келихом витриманого білого вина.

З яких інгредієнтів готують рекордно дорогий хот-дог, розповідали тут.