- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Фрикадельки с баклажанами — оригинально, вкусно и по-осеннему
- Автор
-
Известный повар Александр Городник рассказал свой секрет что делать, чтобы не пригорал шашлык. Простой совет, способный спасти ваш пикник.
Во время приготовления шашлыка на мангале сплошь и рядом получается так, что мясо прожаривается неравномерно, оставаясь сыроватым внутри.
SHUBA рекомендует: Диетолог назвала самое полезное мясо для пикников.
Чтобы предотвратить эту неприятность, повар Александр Городник, публикующий в своих соцсетях разные полезные советы, говорит, что перед жаркой шашлыка нужно посыпать уголь солью.
Повар говорит: Чтобы мясо не горело, следует взять соль и немного посыпать ею уголь или дрова в мангале.
После того, как вы проделаете это, можете услышать звук, словно что-то трещит, не пугайтесь. Просто соль начинает контактировать с раскаленными углями.
«Это нужно делать, чтобы была равномерная температура угля, и чтобы мясо не горело. Соль это все стабилизирует»
Александр Городник
Как приготовить идеальный куриный шашлык.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Было любопытно? Комментируйте