Повар раскрыл секрет, как идеально прожарить шашлык

Во время приготовления шашлыка на мангале сплошь и рядом получается так, что мясо прожаривается неравномерно, оставаясь сыроватым внутри.

SHUBA рекомендует: Диетолог назвала самое полезное мясо для пикников.

Чтобы предотвратить эту неприятность, повар Александр Городник, публикующий в своих соцсетях разные полезные советы, говорит, что перед жаркой шашлыка нужно посыпать уголь солью.

Повар говорит: Чтобы мясо не горело, следует взять соль и немного посыпать ею уголь или дрова в мангале.

После того, как вы проделаете это, можете услышать звук, словно что-то трещит, не пугайтесь. Просто соль начинает контактировать с раскаленными углями.

«Это нужно делать, чтобы была равномерная температура угля, и чтобы мясо не горело. Соль это все стабилизирует»

Александр Городник

Как приготовить идеальный куриный шашлык.