Украинские сыры получили 13 наград на международном конкурсе

В Норвегии официально завершился международный сырный конкурс World Cheese Awards 2023. В этом году было представлено 4502 сыра из 43 стран мира и среди них — 23 из Украины. 13 из украинских сыров, представленных на конкурсе, получили награду.

Уже второй год украинские сыры завоевывают сердца мирового сырного сообщества. 13 наград — отличный результат на столь масштабном конкурсе. Поздравляю всех участников и победителей. Вы помогаете миру открыть Украину как страну смелых и профессиональных людей.

Оксана Чернова, сырный эксперт ProCheese, судья от Украины на World Cheese Awards

ЭТО ИНТЕРЕСНО: Как правильно хранить сыр — советы сыровара

Gold награду получили:

• «Станіславська Сироварня», Ивано-Франковская область — козий полутвердый сыр «Мотря»;
• «Zinka», Киевщина — выдержанный козий сыр «Твердый с пажитником».

Silver награду получили:

• «Гарбузовий рай», Львовщина — свежий выдержанный сыр «Говерла» и сыр с белой плесенью «Лісова пісня»;
• «Мукко», Львовщина — выдержанный сыр «Старий Стрий з кавою», полутвердый сыр «Мукко» с трюфелем;
• «Zinka», Киевщина — твердый выдержанный «Український»;
• «Джерсей», Львовщина — сыр «Массімо» с мытой корочкой.

Bronze награду получили:

• «Lelʼ», Кировоградщина — копченая моцарелла;
• «Zinka», Киевщина — Гауда с паприкой, Полутвердый сыр средней зрелости, а также сыр с белой плесенью по типу Камамбер из козьего молока;
• «Сироман», Киевщина — сыр с белой плесенью из козьего молока и с добавлением свеклы «Софія».

Ранее мы рассказывали, что 27-летний винодел из Закарпатья Кристиан Шош завоевал первое место в конкурсе вин Wine Lovers Wine Awards 2023.