Українські сири здобули 13 нагород на міжнародному конкурсі

У Норвегії офіційно завершився міжнародний сирний конкурс World Cheese Awards 2023. Цьогоріч було представлено 4502 сири із 43-х країн світу і серед них — 23 з України. 13 із українських сирів, що були представлені на конкурсі, здобули нагороду.

Вже другий рік поспіль українські сири завойовують серця світової сирної спільноти. 13 нагород — чудовий результат на такому масштабному конкурсі. Щиро вітаю всіх учасників та переможців. Ви допомагаєте світу відкрити Україну як країну сміливих та професійних людей.

Оксана Чернова, сирна експертка ProCheese, суддя від України на World Cheese Awards

ЦЕ ЦІКАВО: Як правильно зберігати сир — поради сировара

Gold нагороду отримали:

• «Станіславська Сироварня», Івано-Франківщина — козиний напівтвердий сир «Мотря»;
• «Zinka», Київщина — витриманий козиний сир «Твердий з пажитником».

Silver нагороду отримали:

• «Гарбузовий рай», Львівщина — свіжий витриманий сир «Говерла» та сир із білою пліснявою «Лісова пісня»;
• «Мукко», Львівщина — витриманий сир «Старий Стрий з кавою», напівтвердий сир «Мукко» з трюфелем;
• «Zinka», Київщина — твердий витриманий «Український»;
• «Джерсей», Львівщина — сир «Массімо» з митою скоринкою.

Bronze нагороду отримали:

• «Lel’», Кіровоградщина — копчена моцарела;
• «Zinka», Київщина — «Гауда з паприкою», «Напівтвердий сир середньої зрілості», а також сир із білою пліснявою по типу «Камамбер» із козиного молока;
• «Сироман», Київщина — сир із білою пліснявою з козиного молока та з додаванням буряка «Софія».

Раніше ми розповідали, що 27-річний винороб із Закарпаття Крістіан Шош виборов перше місце в конкурсі вин Wine Lovers Wine Awards 2023.