Уникальный рождественский опыт: читатели SHUBA испекли штоллен онлайн

Один из кулинарных символов Рождества — вкусный, ароматный штоллен. Традиция выпекания этого сдобного богатого хлеба с большим количеством сухофруктов, цукатов и орешков пришла к нам из Германии.

В Украине многие не решаются печь штоллен собственноручно, считая это удивительно сложным делом.

Чтобы опровергнуть это, мы решили организовать мастер-класс по выпеканию штоллена под руководством опытной кулинарки. Идея была в том, чтобы приготовить штоллен синхронно, с подсказками мастера в режиме реального времени. При этом каждый находился у себя на кухне в удобных для себя условиях.

Нашим гидом в свет рождественских штолленов стала Анастасия Бижук — гастроблогер и будущий health-коуч. Кулинарка выбрала не классический рецепт, который действительно может показаться достаточно сложным для начинающих, а несколько облегченную версию.

Штоллен готовили на дрожжах с солидной порцией сливочного масла и цукатами, настоянными на коньяке, роме, и даже… виски и бехеровке!

Такой штоллен можно испечь без кулинарного стресса. И что главное, он удается всем — даже тем, кто никогда не имел дела с дрожжевым тестом. Как ответственный дегустатор, я с семьей попробовала этот штоллен еще до Рождества и могу засвидетельствовать, что он очень вкусный.

шеф-редактор Валентина Вздульская

В мастер-классе приняли участие незнакомые между собой люди, однако атмосфера этого «флешмоба» была драйвовой.

Спасибо! Я в восторге от совместной готовки!

Инна, участница мастер-класса

Это было супер! И весело, и легко, и уютно, и вкусно!

Виктория, участница мастер-класса

Мы все очень соскучились по живому общению. Это было похоже на вечеринку, когда каждый мог на час забыть о проблемах, похохотать, покреативить, потанцевать даже, почувствовать себя немного кондитером и погрузиться в настоящую рождественскую магию.

Екатерина, участница мастер-класса

SHUBA подозревает, что практически у всех участников мастер-класса штолен не долежит до Рождества. Ведь мы продолжаем получать отзывы о том, какой он вкусный.

Наша редакция на этом не останавливается. Мы хотим продолжать практику мастер-классов для начинающих кулинаров.

Теперь нам нужно выяснить, какие еще блюда вызывают у вас трудности. Мы подготовим следующий мастер-класс и развеем все ваши страхи вместе с опытным поваром.

Заполните анкету и подскажите тему следующего мастер-класса.

Приятного аппетита!