Унікальний різдвяний досвід: читачі SHUBA спекли штолен онлайн

Один із кулінарних символів Різдва — смачний, духмяний штолен. Традиція випікання цього здобного, багатого хліба з великою кількістю сухофруктів, цукатів і горішків прийшла до нас із Німеччини.

В Україні багато хто не наважується пекти штолен власноруч, вважаючи це напрочуд складною справою.

Щоб спростувати це, ми вирішили організувати майстерклас з випікання штоленів під орудою досвідченої кулінарки. Ідея була в тому, щоб приготувати штолен синхронно, з підказками майстрині в режимі реального часу. При цьому кожен перебував би в себе на кухні у зручних для себе умовах.

Нашим гідом у світ різдвяних штоленів стала Анастасія Біжук — гастроблогерка та майбутній health-коуч. Кулінарка обрала не класичний рецепт, який і справді може видатися доволі складним для початківців, а дещо полегшену версію.

Штолен готували на дріжджах, із солідною порцією вершкового масла та цукатами, настояними на коньяку, ромі, і навіть... віскі та бехерівці!

Такий штолен можна спекти без «кулінарного стресу». І що головне, він вдається усім — навіть тим, хто ніколи не мав справи з дріжджовим тістом. Як відповідальна дегустаторка, я з родиною скуштувала цей штолен ще до Різдва, і можу засвідчити, що він дуже смачний.

шеф-редакторка Валентина Вздульська

Відгуки учасників майстеркласу

У майстеркласі взяли участь незнайомі між собою люди, а проте атмосфера цього «флешмобу» була драйвовою.

Дякую! Я в захваті від спільного готування!

Інна, учасниця майстеркласу

Це було супер! І весело, і легко, і затишно, і… смачно!

Вікторія, учасниця майстеркласу

Ми всі дуже скучили за живим спілкуванням. Це було схоже на вечірку, коли кожен міг на годину забути про проблеми, пореготати, покреативити, потанцювати навіть, відчути себе трішечки кондитером і поринути в справжню різдвяну магію.

Катерина, учасниця майстеркласу

SHUBA підозрює, що практично в усіх учасників майстеркласу штолен не долежить до Різдва. Адже ми продовжуємо отримувати відгуки про те, який він смачний.

Фото випечених штоленів 

Анкета для участі у наступних майстеркласах від SHUBA

Наша редакція на цьому не спиняється. Ми хочемо продовжувати практику майстеркласів для кулінарів-початківців.

Тепер нам потрібно з’ясувати, які ще страви викликають у вас острах і труднощі. Ми підготуємо наступний майстерклас і розвіємо всі ваші страхи разом з досвідченим кухарем.

Заповніть анкету й підкажіть нам тему наступного майстеркласу.

Смачного готування!