Почему украинские вина бывают дорогими?

Как образуются цены на вино

Наш эксперт Илона Турнанба, член Ассоциации сомелье Украины, называет факторы, которые делают стоимость вина из Украины выше европейских вин:

Украинское виноделие производит меньшие объемы вина по сравнению со странами Европы, что может влиять на экономию масштаба и, соответственно, на себестоимость производства.

Не у каждого винодела есть большие участки посадок виноградников и чем их меньше, тем дороже и ценнее будет виноград.

Качество продукции. Некоторые украинские вина могут быть изготовлены из более качественного винограда или с соблюдением уникальных технологий, что влияет на конечную стоимость продукта.

Брендирование и маркетинг. Виноделы могут больше инвестировать в продвижение своих продуктов, что также влияет на стоимость вина. Уникальные маркетинговые стратегии и реклама могут увеличить цену вина.

Если на украинские вина есть высокий спрос, а предложение ограничено, это также может влиять на повышение цен.

Разницы курсов валют, инфляция, затраты на энергоресурсы и другие экономические факторы могут влиять на себестоимость производства и, соответственно, на конечную цену продукта.

Некоторые винодельни используют сырье низкого качества, а некоторые высокого.

Сбор урожая. Применяют ручной и машинный сбор. Этот фактор влияет на цену не только на производство украинских вин, но и конечный продукт.

ДОМАШНЕ ВИНО: рецепт хмельного из смородины

Как изменятся цены на украинское вино в перспективе

Об этом на уровне Кабинета министров Украины начали говорить в ноябре 2023 года. Этому предшествовали неоднократные обращения производителей, которые просили увеличить цены с учетом инфляции. Проект правительственного постановления по повышению минимальных оптово-отпускных и розничных цен до сих пор не принят.

Учитывая, что уровень затрат стремительно увеличивается, особенно с началом полномасштабной войны, на энергоносители, на комплектующие в производстве, растут и ставки акцизного налога, оплата труда, остро встает вопрос необходимости увеличения минимальных розничных оптовых цен, поскольку действующий на сегодня их размер не соответствует реальным затратам предприятий при производстве алкогольных напитков.

Александр Гайду, народный депутат Украины

ЭКСПЕРТНЫЕ СОВЕТЫ: как правильно пить вино

Растет цена на стеклянную тару

Стеклянная тара и ее производство увеличились в цене с началом войны.

Большинство заводов, которые производили стеклопродукцию до войны, перестроены на стеклопакеты для наших окон и прочее. И сейчас только два завода выпускают бутылки, цены на которые просто заоблачные.

Артем Черноморов, народный депутат

Законопроект от 9 августа 2023 года предлагает среди прочего:

• разрешить разливать украинские вина не в стеклянные бутылки, а в металлические банки из пищевого алюминия, а также кеги из алюминия и ржавчиностойкой стали;

• предоставить право малым производствам винодельческой продукции закупать сырье (виноград, плоды, ягоды, мед) украинского происхождения.

Председатель Укрсадвинпром Владимир Печко отмечает, что многие новые винодельческие предприятия делают вино, но не имеют собственных виноградников. Они их сажают, но нужно три-пять лет, пока они начинают плодоносить. Поэтому виноделы должны получить возможность покупать сырье и со временем делать вино из своего винограда.

Основная новация законопроекта — разрешить оптовую торговлю малым производителям вин, которые работают с собственным сырьем.

Как отметили во Всеукраинской ассоциации виноделов и сомелье, что такие законодательные акты по производству вина в Украине, конечно, дадут толчок к активному развитию малого виноделия. Это существенно повлияет на увеличение ассортимента качественных вин и, как следствие, — формирование честной цены.

Как подорожает украинское вино в этом году

Кабинет Министров одобрил повышение акцизных сборов на алкоголь, в частности вино. Это одно из условий ассоциации Украины с ЕС. В частности, ставка акцизного налога вырастет на 3,81 грн, или почти 50% — с 8,42 до 12,23 грн за 1 л.

Обычные (неигристые) вина могут подорожать на 62%, вина игристые и газированные винные напитки — на 28%.

Ранее рассказывали о трендовых винах 2024 года и какое вино выбрать в подарок по советам сомелье.