Простой трюк: как избавить кофе от неприятной горечи

Многие не представляют себе утро без чашки этого ароматного напитка. Как сделать его вкус еще лучше? Существует простой и удивительный трюк, который позволит убрать горечь и кислый вкус вашего кофе.

Неочевидный ингредиент

Яичная скорлупа, добавленная в кофе во время заваривания, поможет глубже раскрыть вкус и аромат. Благодаря ей напиток не будет кислым и горьким. Знаем, это звучит невероятно и немного странно, но способ действительно работает. Попробуйте, и вы всегда будете готовить кофе со скорлупой. 

Звучит как шутка, но мы говорим вполне серьезно. Благодаря этому необычному ингредиенту ваш напиток с кофеином станет намного вкуснее. Кальций, содержащийся в скорлупе, нейтрализует кислый вкус кофе и уберет его неприятную горечь.

Как приготовить кофе с яичной скорлупой

Просто добавьте в кофе несколько кусочков скорлупы перед завариванием. Помните, что перед этим скорлупки нужно тщательно вымыть. Мы рекомендуем использовать скорлупу от сваренных вкрутую яиц, а не ту, которая остается после приготовления омлета. Скорлупа должна подвергаться высокой температуре, чтобы уничтожить все вредные бактерии, которые могут присутствовать на их поверхности.

После того, как кофе будет сварен таким образом, яичную оболочку можно вытащить или дать ей упасть на дно вместе с кофейной гущей. Благодаря этому способу ваш любимый черный напиток никогда не будет кислым или горьким.