Простий трюк: як позбавити каву неприємної гіркоти

Багато людей не уявляють собі ранок без чашки цього ароматного напою. Як зробити його смак ще кращим? Існує простий і дивовижний трюк, щоб прибрати гіркоту і кислий смак вашої кави.

Неочевидний інгредієнт

Яєчна шкаралупа, додана в каву під час заварювання, допоможе глибше розкрити смак і аромат. Завдяки їй напій ніколи більше не буде кислим і гірким. Знаємо, ця порада звучить трохи дивно, але спосіб дійсно працює. Спробуйте, і ви завжди будете готувати каву зі шкаралупою. 

Звучить як жарт, але ми цілком серйозно. Завдяки цьому незвичайному інгредієнту ваш напій з кофеїном стане набагато смачнішим. Кальцій, що міститься в шкаралупі, нейтралізує кислий смак кави і прибере її неприємну гіркоту.

Як приготувати каву з яєчною шкаралупою

Просто додайте в каву кілька шматочків шкаралупи перед заварюванням. Пам’ятайте, що перед цим їх потрібно ретельно вимити. Ми рекомендуємо використовувати шкаралупу від зваренихі круто яєць, а не ту, яка залишається після приготування омлету. Шкаралупки повинні бути піддані високій температурі, щоб знищити всі шкідливі бактерії, які можуть бути присутніми на їх поверхні.

Після того, як кава буде зварена таким чином, оболонки можна витягнути або дати їм впасти на дно разом із кавовою гущею. Завдяки цьому способу ваше улюблений чорний напій ніколи не буде кислим або гірким.