Гаспачо из арбуза: японский рецепт

Что бы вы не запланировали сделать с арбузом — съесть его просто так или использовать в другой еде — все начинается с его покупки. Как купить хороший арбуз, сочный и сладкий, мы писали в этой статье.

Пока неизвестно, какими лайфхаками пользуются в Японии при выборе ягоды, но точно известно, что там арбуз обожают. Крупные продуктовые компании придумывают свои рецепты и делятся ими со своими клиентами. Так мы нашли способ приготовления гаспачо из арбуза. Сделать его можно за считанные минуты.

Что нужно для арбузного гаспачо по-японски

• Мякоть арбуза — 350 граммов
• Свежий огурец — 70 граммов
• Помидоры — 12 граммов
• Лук и чеснок — по вкусу
• Соловая ложка оливкового масла
• Две чайные ложки сока лимона

Для начала нужно нарезать арбуз, огурец и помидоры. Отложите немного мякоти ягоды и огурцов для подачи. Теперь измельчите все ингредиенты в блендере.

Будущий гаспачо нужно охладить, поэтому перелейте суп и отправьте в холодильник. Перед подачей его нужно украсить огурцом и мякотью арбуза.

Авторы рецепта уверяют, их гаспачо невероятно освежает. Присутствие оливкового масла и сока лимона отлично подчеркивают сладость арбуза.

В то же время предлагается экспериментировать со специями и количеством сока лимона или не использовать лук и чеснок вообще.

Не пропустите рецепт арбузного пива, оно обязательно понравится вашим гостям.