Лапша с иероглифами стала вирусной (видео)

Мы продолжаем следить за невероятными новинками мировых ресторанов и выискивать самую невероятную еду. По наблюдениям, в первой тройке креативных поваров крепко держатся японцы.

В местных ресторанах можно встретить неожиданное. Например, десерт из клубничного мороженого с безе из черного кунжута. Он уникален тем, что больше похож на штукатурку.

Ресторан в городе Ота, префектура Гумма, стал вирусным из-за продажи уникального вида лапши с напечатанной на ней полной буддийской сутрой, священных текстов для японцев, пишут Оdditycentral.com.

Этой уникальной лапши нет в меню. Так называемая «священная лапша» доступна только в качестве сувенира, для приготовления дома. Собственно, она и создана, чтобы есть ее в тихой обстановке и медитировать.

Лапша нарезана на толстые прямоугольные листы и украшена крупными иероглифами. Их будет хорошо видно после того, как лапша сварится.

Краска для иероглифов съедобная. Использовалась смесь из бамбукового древесного угля и красителя карамельного оттенка, полученного из пшеницы. Хотя после варки символы немного тускнеют, они все равно прекрасно видны и читаются. Ресторан рекомендует варить их с такими овощами как капуста, морковь, лук.

Упаковка из трех порций продается с приправой даси (из летучей рыбы), стоит 1620 иен или 4123 гривен.

Подробней об этой лапше смотрите в видео.

В этом материале мы публиковали рецепт арбузного гаспачо. Его обожают готовить в Японии.