Локшина з ієрогліфами стала вірусною по всьому світу

Ми продовжуємо стежити за неймовірними новинками світових ресторанів та вишукувати найнеймовірнішу їжу. За спостереженнями, у першій трійці креативних кухарів міцно тримаються японці.

У місцевих ресторанах можна зустріти несподіване. Наприклад, десерт з полуничного морозива з безе із чорного кунжуту. Він унікальний тим, що більше нагадує штукатурку.

Ресторан у місті Ота, префектура Гумма, став вірусним через продаж унікального вигляду локшини з надрукованою на ній повною буддійською сутрою, священних текстів для японців, пишуть Оdditycentral.com.

Цієї унікальної локшини немає в меню. Так звана «священна локшина» доступна тільки як сувенір, для приготування вдома. Власне, її й створено, щоб їсти в тихій атмосфері та медитувати.

Локшина нарізана на товсті прямокутні листи й прикрашена великими ієрогліфами. Їх буде добре видно після того, як локшина звариться.

Фарба для ієрогліфів їстівна. Використовувалася суміш із бамбукового деревного вугілля та барвника карамельного відтінку, отриманого з пшениці. Хоча після варіння символи трохи тьмяніють, їх усе одно чудово видно, вони читаються. Ресторан рекомендує варити їх з такими овочами як капуста, морква, цибуля.

Упаковка з трьох порцій продається з приправою дасі (з летючої риби), коштує 1620 єн або 4123 гривні.

Докладніше про цю локшину дивіться у відео.

У цьому матеріялі ми публікували рецепт кавунового гаспачо. Його люблять готувати у Японії.