![Гато из кабачков Пирог-запеканка из кабачков](https://shuba.life/static/content/thumbs/450x300/8/16/oatdup---c3x2x50px50p-up--5e838ff357206c5d040565c641250168.jpg)
- Время приготовления
- 30 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
- Автор
-
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
Интересный поворот: маринованные огурцы с горчицей
Вкусные огурцы пикули с куркумой на зиму
Турецкий шербет: что это такое + правильный рецепт
Теплый летний салат от Джейми Оливера
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
Интересный поворот: маринованные огурцы с горчицей
Вкусные огурцы пикули с куркумой на зиму
Турецкий шербет: что это такое + правильный рецепт
Теплый летний салат от Джейми Оливера
Гато из кабачков — итальянский пирог-запеканка
Интересный поворот: маринованные огурцы с горчицей
Вкусные огурцы пикули с куркумой на зиму
Турецкий шербет: что это такое + правильный рецепт
Теплый летний салат от Джейми Оливера
В Швеции качество хлеба теперь будут проверять инфракрасным светом. Это поможет выпускать не только высококачественный продукт, но и значительно сократить отходы.
Новые способы проверить качество продуктов разрабатываются с приятным постоянством. Например, в скором будущем с помощью смартфона можно будет проверить мясо на наличие канцерогенов. Тем временем в Швеции тестируется инновационная технология, которая поможет проверить качество хлеба инфракрасным светом.
Ближняя инфракрасная спектроскопия — это технология камеры, которая сегодня используется в фармацевтической промышленности, но также тестируется и производителями продуктов питания.
Таким образом планируется контролировать качество хлеба уже во время выпекания, выявлять брак и сразу же отправлять на переработку. Это позволит не только значительно сократить количество отходов в производстве, но и убытки пекарен.
Разрабатывала систему целая группа специалистов из университета Умео, компании по разработке программного обеспечения Prediktera AB и одного из трех крупнейших производителей хлеба в Швеции — Polarbröd.
По словам представителей Polarbröd, такая система проверки поможет получить выпечку мирового класса и производить хлеб высокого качества с минимальными потерями.
Как вернуть хлебу свежесть быстро и легко — читайте здесь.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Было любопытно? Комментируйте