Почему обязательно следует есть рыбу дважды в неделю

Недавнее исследование, опубликованное в журнале Neurology, добавляет новое преимущество в этот список.

По словам исследователей, существует связь между потреблением рыбы и сниженным риском цереброваскулярных или сосудистых заболеваний, являющихся пятой основной причиной смерти в Соединенных Штатах.

«Наши результаты захватывающие, поскольку они показывают, что такие простые вещи, как употребление двух или более порций рыбы еженедельно связано с меньшим количеством поражений головного мозга и других маркеров сосудистых повреждений мозга задолго до того, как появятся очевидные признаки деменции», — говорит старший автор исследования д-р Сесилия Самиери.

Всего в анализ было включено 1623 человека старше 65 лет. Участники не учитывались, если им была диагностирована деменция, инсульт или они имели опыт госпитализации из-за сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследователи использовали МРТ головного мозга для оценки степени цереброваскулярного повреждения. Они проанализировали результаты МРТ на аномалии белого вещества, состоящего из нервных волокон, передающих сообщения между участками мозга. Исследователи также исследовали МРТ-сканирование на наличие инфарктов (участков мертвой ткани вследствие плохого кровоснабжения) и расширения периваскулярных пространств (заполненных жидкостью пространств вокруг кровеносных сосудов). Каждый из этих факторов предполагает степень снижения когнитивных функций, связанную с цереброваскулярными заболеваниями.

Для оценки еженедельного потребления участниками различных продуктов питания, включая мясо, рыбу, фрукты, овощи и бобовые, использовался опросник.

• Исследователи отметили связь между большей частотой употребления рыбы и меньшим уровнем сосудистых заболеваний.

Они обнаружили, что участники, потреблявшие рыбу два или более раза в неделю, имели более низкий уровень маркеров цереброваскулярных заболеваний, чем те, кто потреблял рыбу редко. Эта связь была наиболее распространенной среди участников в возрасте от 65 до 69 лет, но потребление рыбы, кажется, не имело влияния на лиц старше 75 лет.

Влияние рыбы на мозг заметно, если учесть, что сосудистая болезнь мозга — состояние, влияющее на кровеносные сосуды и кровообращение — является второй ведущей причиной смерти в мире. Эксперты в области здравоохранения считают, что это не только влечет за собой физические нарушения, но также может привести к развитию когнитивных проблем и деменции.

Кроме употребления рыбы, снизить риск сосудистых заболеваний могут соблюдение здорового питания, регулярные физические упражнения и отказ от курения.