Режим питания — это важно?

Нас с детства убеждают, что есть нужно трижды в день. Иначе не будет здоровья и высокой продуктивности. Сегодня нам даже предлагают список продуктов, которые желательно выбирать для ужина.

Но нужно ли соблюдать трехразовое питание и включать в рацион перекусы — разобрался Виктор Мандзяк. Послушаем эксперта.

Одни эксперты правильного питания нам говорят, что нужно завтракать, обедать, ужинать, другие добавляют еще перекусы, а проповедники целебного периодического голодания советуют всю еду съедать вечером. Как быть, если просто хочется быть здоровым? Кого слушать? Кому верить?

Виктор Мандяк

Когда и сколько лучше есть

На протяжении миллионов лет наш предок ел не тогда, когда наступал завтрак или обед, и даже не когда хотел, а тогда, когда ему удавалось что-то подстрелить или выкопать из земли. То есть мы приспособлены к длительному голоду, ведь есть разные депо энергии (жир, гликоген) на такие случаи.

А возможность употреблять пищу, когда хочется, появилось после того, когда мы 10 000 лет назад построили домик, засеяли поле пшеницей, завели козу... Позже появились фабрики и заводы, и мы ели не когда хочется, а когда надо, по режиму.

Завтрак, обед, ужин — лишь общественная норма, культурный пережиток, придуманный не для оздоровления населения, а для повышения производительности рабочей силы.

Режим питания — это не о здоровье, это о производительности труда. Для здоровья нужно есть, когда хочется. Аппетит или голод — встроенные в нас ощущения, которые организм образует именно тогда, когда нуждается в пище.

Как говорил сам Сократ: «Голод — лучшая приправа к еде».

Текст опубликован с согласия автора. Оригинал.