Быстрый тест для проверки пищи на аллергены разработали в Испании

Недавно мы рассказывали о рецепте суперпеченья, который придумали специально для тех, кто имеет непереносимость глютена.

Ученые из Политехнического университета Валенсии разработали прототип теста, который быстро и просто определяет аллергены в продуктах.

Теперь у каждого будет возможность протестировать пищу перед тем, как ее съесть. Тест-полоска работает по принципу обнаружения в организме COVID-19. То есть он надежный и практически не ошибается.

С помощью внутренних калибраторов и смартфона можно с высокой точностью определить следы аллергена в пище. Метод прост, не требует лабораторного оборудования, а значит любой человек сможет выполнить его в любое время в любом месте.

Чтобы определить, есть ли у вас аллергия на конкретный продукт, с помощью портативной мельницы его нужно измельчить и добавить 5 мл раствора для выделения аллергена. Потом тест-полоску можно погружать в раствор. Через 5 минут будет готов результат.

Ориентировочная стоимость теста — 1 евро за полоску.

Разработчики, учитывая потенциал изобретения, планируют адаптировать его и под другие аллергены, не только самые массовые — миндаль и арахис.

Читайте также о гаджете, который блокирует тягу к алкоголю.