Разработаны специальные сканеры для авокадо

Нам всем хочется прийти в супермаркет и купить качественные продукты. Все чаще в этом нам помогают технологии. Совсем скоро наличие канцерогенов в мясе можно будет проверить с помощью телефона. Когда речь идет об авокадо, мы берем его в руку, сжимаем, смотрим на кожуру — и все равно не понимаем, стоит ли его покупать. Иногда надержнее взять неспелый плод, и довести его до спелости уже дома.

Но калифорнийский стартап Apeel представил устройство-сканер, который может «заглянуть под кожуру» и сказать потребителям, насколько спелый авокадо. Все, что нужно, — это разместить авокадо на сканер и подождать несколько секунд.

Затем на интерфейсе появятся слова: «Ваш авокадо созрел для салата» или «Ваш авокадо созреет в течение 4 дней».

Лучи сканера проникают сквозь кожуру авокадо и улавливаются датчиками, которые используют искусственный интеллект для анализа.

Технология расширит доступ к информации для создания более разумной цепочки поставок и сокращения пищевых отходов.

Сейчас сканеры проходят испытания в торговых точках Северной Америки и Европы. В разработке другие сканеры, они помогут проверять зрелость лимонов, мандаринов и манго.

Ранее мы рассказывали, как ученые и пекари научились проверять качество хлеба еще при замесе теста.