Что такое запеченный салат и почему он взорвал TikTok (видео)

Рецепты-миллионники в TikTok бывают разной сложности. Например, простые и очень вкусные гренки с коричневым маслом.

Новый тренд — запеченный салат. Вероятно, он станет главным блюдом последних месяцев зимы и начала весны, пишут Мetro.co.uk.

Модный салат — это смешивание запеченных овощей с зерновыми. Идея состоит в том, чтобы смешать зелень, овощи, обжаренные зерна и семена вместе и подавать с подогретой заправкой.

Оказывается, у этого блюда глубокие кулинарные корни, которые выходят далеко за рамки социальных сетей. Его готовили римляне тысячи лет назад, а первый рецепт теплого салата зафиксирован в 1390 году.

Кроме рецептов с белокочанной капустой и киноа, можно использовать нут, брюссельскую капусту, фасоль, тыкву, консервированные кукурузу и горошек, рыбу или курицу.

Понятно, что ингредиенты могут быть абсолютно разными, но учитывать их сочетаемость нужно.

Что касается заправки, то предлагают взять ваше любимое соотношение бальзамического уксуса, сока лимона и растительного масла.

Украсить запеченный салат можно свежей зеленью, зернами граната, орехами.

Здесь найдете самый популярный рецепт для брюссельской капусты в TikTok.