- Рейтинг
- 5
- Комментарии
- 3
- Время приготовления
- 40 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
- Автор
-
Колд брю — это один из вариантов приготовления напитка, когда кофе заливают холодной водой, а не горячей. Более того, можно использовать даже ледяную воду! Как результат — мягкий, прекрасно освежающий напиток с легким кофейным вкусом. Колд брю чаще готовят в теплое время года и пьют охлажденным.
Для его приготовления нужны только свежемолотые зерна кофе и вода — холодная или комнатной температуры. Также вам понадобится емкость для заваривания, крышка и ложка на длинной ручке.
Начните готовить из 4 стаканов фильтрованной воды и 1 стакана молотого кофе. Этого достаточно для 6 порций напитка. Если хотите, можете сделать большую или меньшую партию, просто следуйте «золотому» соотношению 4:1.
Измельчите кофейные зерна кофемолкой.
Положите молотый кофе в большую емкость и осторожно залейте водой. Несколько раз перемешайте.
Накройте емкость крышкой или кулинарной пленкой.
Поместите напиток в холодильник и дайте ему отдохнуть не менее 12 часов. Можно и больше — это уже зависит от вашей выдержки.
Теперь отфильтруйте кофе: через сито, бумажный фильтр кофеварки или через ткань. Перед употреблением в напиток можно добавлять молоко, сливки и кубики льда.
Храните Колд Брю в герметичной таре в холодильнике.
Приятного аппетита!
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги