Фото: Freepik

Освежающий Колд брю дома: секрет приготовления

Name: Освежающий Колд брю дома: секрет приготовления
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Cuisine: Американская
Ingredients: Кофе зерновой 250 г; Вода 1 л

Автор: Пончитта Весельская
Сложность приготовления: Легкий

6
порций: 10
минут приготовление: 5
минут подготовки

0.83
ккал

0.12 г
белки: 0 г
жиры: 0.08 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Колд брю — это один из вариантов приготовления напитка, когда кофе заливают холодной водой, а не горячей. Более того, можно использовать даже ледяную воду! Как результат — мягкий, прекрасно освежающий напиток с легким кофейным вкусом. Колд брю чаще готовят в теплое время года и пьют охлажденным.

Для его приготовления нужны только свежемолотые зерна кофе и вода — холодная или комнатной температуры. Также вам понадобится емкость для заваривания, крышка и ложка на длинной ручке.

Начните готовить из 4 стаканов фильтрованной воды и 1 стакана молотого кофе. Этого достаточно для 6 порций напитка. Если хотите, можете сделать большую или меньшую партию, просто следуйте «золотому» соотношению 4:1.

Ингредиенты ²

Количество
порций:

Основные

Кофе зерновой 250 г

Вода 1 л

Шаг 1/6

Измельчите кофейные зерна кофемолкой.

Шаг 2/6

Положите молотый кофе в большую емкость и осторожно залейте водой. Несколько раз перемешайте.

Шаг 3/6

Накройте емкость крышкой или кулинарной пленкой.

Шаг 4/6

Поместите напиток в холодильник и дайте ему отдохнуть не менее 12 часов. Можно и больше — это уже зависит от вашей выдержки.

Шаг 5/6

Теперь отфильтруйте кофе: через сито, бумажный фильтр кофеварки или через ткань. Перед употреблением в напиток можно добавлять молоко, сливки и кубики льда.

Шаг 6/6

Храните Колд Брю в герметичной таре в холодильнике.

Приятного аппетита!