Фисташковый сироп для десертов и коктейлей

Name: Фисташковый сироп для десертов и коктейлей
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Cuisine: Европейская
Ingredients: Фисташки 2 стакана; Сахар 1.5 стакан; Вода 1.2 стакан; Водка 30 мл

Автор: Пончитта Весельская
Сложность приготовления: Легкий

10
порций: 40
минут приготовление: 10
минут подготовки

Фисташковый сироп может обогатить коктейли своим фирменным шелковистым ореховым наслаждением.

Этот рецепт фисташкового сиропа дополнен водкой, действующей как консервант. Используйте его в напитках и коктейлях, которые могут выиграть от сладкого и орехового акцента. Попробуйте еще настойку на черном чае.

Также приготовьте: Настойка грецких орехов — для крепких нервов

Ингредиенты ⁴

Количество
порций:

Основные

Фисташки 2 стакана

Сахар 1.5 стакан

Вода 1.2 стакан

Водка 30 мл

Шаг 1/5

Измельчите фисташки в кухонном комбайне или блендере.

Шаг 2/5

Смешайте сахар и воду в кастрюле на среднем огне и помешивайте, пока сахар полностью не растворится. Кипятите сироп три минуты, затем добавьте молотые фисташки.

Шаг 3/5

Убавьте огонь до минимума и варите еще три минуты, затем медленно увеличьте температуру до средней. Незадолго до того, как он начнет кипеть, снимите сироп с огня и накройте крышкой.

Шаг 4/5

Дайте ореховой смеси настояться в течение 3-8 часов. Затем процедите через два слоя марли, выбросив молотые фисташки для другого использования.

Шаг 5/5

Вмешайте водку и разлейте по бутылкам или банкам. Храните в холодильнике до двух недель.

Добавляйте фисташковый сироп к любимым бельгийским вафлям.