- 10
- порций
- 12 год
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 2 г
- белки
- 0.02 г
- жиры
- 143 г
- углеводы
Березовый сироп — отечественный ответ канадскому кленовому. Он отлично подходит для коктейлей и десертов и придает особый, ни с чем не сравнимый привкус блюдам.
Если вы уже попробовали березовый сок с лимоном, то можно использовать сок и для других блюд. Для березового сиропа понадобится только березовый сок и сахар.
Ингредиенты 2
Основные
Процедите сок через марлю. Налейте его часть в широкую посуду (миску или кастрюлю), сколько поместится. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения. Продолжайте кипятить.
Сок на плите будет постепенно испаряться и густеть. Ваша задача — доливать оставшийся сок по мере испарения. Продолжайте кипятить.
Сок станет более концентрированным, изменится его цвет и консистенция. В это время добавьте сахар. Продолжайте готовить до еще более густой, «сиропной» консистенции.
Снимите с огня и процедите полученный сироп через несколько слоев марли. Как только березовый сироп остынет — перелейте в посуду для хранения.
Узнайте также, можно ли замораживать березовый сок.
Власний Рахунок
Комментарии