Французские сердечки: рецепт известного печенья пальмье
- Автор
- Виктория Вакив
- Комментарии
- 2
- Рейтинг
- 5
- Предложения от
-
- 4
- порции
- 30 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 8 г
- белки
- 39 г
- жиры
- 63 г
- углеводы
Как только не называют печенье пальмье — и «французские сердечки», и «слоновьи уши», и «пальмовые листья». Но самым близким является последнее сравнение, ведь рalmier — это французское слово, означающее «пальма».
Это печенье очень просто приготовить. Все, что вам нужно — это три ингредиента: готовое слоеное тесто, сахар и немного муки, чтобы присыпать рабочую поверхность. Интересно, что в Мексике есть своя версия печенья пальмье под названием orejas, то есть «уши».
Ингредиенты 3
Основные
Разогрейте духовку до 200 °С. Застелите 2 листа пергаментной бумагой и посыпьте мукой чистую рабочую поверхность. Выложите слоеное тесто на поверхность так, чтобы более длинные стороны были слева и справа, а короткие — сверху и снизу. При необходимости разгладьте швы.
Равномерно посыпьте тесто большей частью сахара. Сложите левую сторону внутрь, затем сложите правую сторону так, чтобы они встретились посередине. Посыпьте оставшимся сахаром, затем сложите правую сторону поверх левой, словно вы закрываете книгу.
Нарежьте кусочки толщиной 2 см и положите на подготовленный лист срезом вниз. Если тесто становится слишком теплым или липким, поместите его в холодильник на 30 минут для охлаждения.
Выпекайте до золотистого цвета от 20 до 25 минут.
Больше интересных рецептов:
-
Фото: Depositphotos Печенье из слоеного теста с фисташками и крабовыми палочками
Когда нужно приготовить угощение на стол быстро, но вкусно, всегда выручит слоеное тесто и крабовые палочки. Из этих двух продуктов можно сделать великолепное печенье-закуску. Добавьте фисташки — и у вас уже изысканное блюдо.Посмотреть рецепт -
Фото: Depositphotos Печенье из домашнего слоеного теста с вареньем
Благодаря этому доступному рецепту и небольшому количеству ингредиентов вы сможете подать на стол волшебное, хрустящее и вкусное печенье из домашнего слоеного теста с вареньем.Посмотреть рецепт
Власний Рахунок
Комментарии