Как правильно заваривать и пить чай мате

Чай мате бывает нескольких видов: зеленый, жареный (зеленый, но обжаренный до цвета кофе), золотой (классический сорт, выращенный в Аргентине).

В составе чая много витаминов (А, С, Е, Р, все витамины группы В) и микроэлементов (магний, кальций, железо, медь, сера, никотиновая кислота, пантотеновая кислота). Напиток благодаря кислороду и хлорофиллу помогает очищать кровь.

В составе этого чая есть компонент матеина, он похож на кофеин, поэтому бодрит, стимулирует физическую и психическую активность, но гораздо мягче влияет на организм, чем кофе. Поэтому мате можно пить гипертоникам, людям с другими заболеваниями ЦНС. А теофиллин, входящий в состав мате, снимет спазмы бронхов при кашле и различных заболеваниях органов дыхания. Также можно попытаться приготовить чай пуэр.

Как заварить чай мате классическим способом

Вам понадобится калабас (чайник из тыквы, но все чаще его изготавливают из керамики) и бомбилия (специальная трубочка, через которую пьют мате).

Как заварить чай мате обычным способом

Заваривать мате можно и по-европейски, то есть в чайничке или прямо в чашке. Для этого не потребуются специальные атрибуты.