Марокканский мятный зеленый чай

Name: Марокканский мятный зеленый чай
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Африканская
Ingredients: Вода 4 стакана; Чай зеленый 1 ст. л.; Мята 15 г; Сахар 4 ст. л.

Автор: Пончитта Весельская
Сложность приготовления: Легкий

4
порции: 15
минут приготовление: 5
минут подготовки

59
ккал

0.14 г
белки: 0.03 г
жиры: 15 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Марокканцы славятся своим гостеприимством и по местному этикету хозяин предлагает чай любому посетителю, который может зайти к нему домой. Успокаивающий и освежающий, марокканский мятный зеленый чай легко приготовить в считанные минуты. Подавайте напиток в традиционных маленьких марокканских стаканах, чтобы получить незабываемые впечатления от чаепития.

Освежающие и сладкие мятные чаи достаточно популярны в Северной Африке, их еще называют чаем нана или алжирским чаем в зависимости от того, где вы находитесь. Хотя точно и неизвестно, когда именно чай был завезен в Марокко, вряд ли пройдет день, чтобы там не пили, не предлагали или не готовили этот согревающий, сладкий и успокаивающий напиток.

Во многих семьях чай подают более одного раза в день, а марокканское гостеприимство требует всегда предлагать мятный чай как зашедшим гостям, так и ожидающим.

Когда-то чай торжественно готовили на глазах у гостей. Эта традиция по-прежнему имеет место в некоторых официальных случаях. Но все чаще чай готовят на кухне и подают уже на стол.

Хотя марокканский чай с мятой обычно пьют без ничего, его можно сопровождать тарелкой кондитерских изделий и сладостей — с кокосовым печеньем.

Ингредиенты ⁴

Количество
порций:

Основные

Вода 4 стакана

Чай зеленый 1 ст. л.

Мята 15 г

Сахар 4 ст. л.

Шаг 1/4

В кастрюле доведите воду до кипения. Обдайте кипятком заварник, воду слейте.

Шаг 2/4

Положите в заварочный чайник зеленый чай, затем залейте несколькими столовыми ложками кипятка. Дайте листьям немного впитаться, затем слейте эту воду.

Шаг 3/4

Добавьте листья мяты и сахар и залейте чайник 2 стаканами кипятка. Дайте чаю настояться не менее 5 минут.

Шаг 4/4

Аккуратно размешайте и подавайте.