Марокканский мятный зеленый чай

Освежающие и сладкие мятные чаи достаточно популярны в Северной Африке, их еще называют чаем нана или алжирским чаем в зависимости от того, где вы находитесь. Хотя точно и неизвестно, когда именно чай был завезен в Марокко, вряд ли пройдет день, чтобы там не пили, не предлагали или не готовили этот согревающий, сладкий и успокаивающий напиток.

Во многих семьях чай подают более одного раза в день, а марокканское гостеприимство требует всегда предлагать мятный чай как зашедшим гостям, так и ожидающим.

Когда-то чай торжественно готовили на глазах у гостей. Эта традиция по-прежнему имеет место в некоторых официальных случаях. Но все чаще чай готовят на кухне и подают уже на стол.

Хотя марокканский чай с мятой обычно пьют без ничего, его можно сопровождать тарелкой кондитерских изделий и сладостей — с кокосовым печеньем.