Марокканський м’ятний зелений чай

Освіжаючі і солодкі м’ятні чаї досить популярні в Північній Африці, їх ще називають чаєм нана або алжирським чаєм, залежно від того, де ви знаходитесь. Хоч точно і невідомо, коли саме чай був завезений до Марокко, навряд чи пройде день, щоб там не пили, не пропонували чи не готували цей зігріваючий, солодкий та заспокійливий напій.

У багатьох сім’ях чай подають більше одного разу на день, а марокканська гостинність вимагає завжди пропонувати м’ятний чай як гостям, що зайшли, так і тим, хто очікує.

Колись чай урочисто готували на очах у гостей. Ця традиція досі має місце у деяких офіційних випадках. Але все частіше чай готують на кухні і подають уже до столу.

Хоча марокканський чай з м’ятою зазвичай п’ють без нічого, його можна супроводжувати тарілкою кондитерських виробів і солодощів — з кокосовим печивом.