top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Марокканське кокосове печиво
Фото: Depositphotos
Ідеї

Марокканське кокосове печиво «Сніжки», яке приготує навіть лінивий

Автор
Марокканське кокосове печиво
Пончіта Весельська
Складність приготування
Середній
12
порцій
1:15
години готування
15
хвилин підготовки

Два печивка зі смаком ванілі з’єднуються разом після занурення в абрикосовий джем, ароматизований апельсиновою водою, а потім обвалюються в кокосовій стружці для приємного завершального штриха. Хіба ж це не диво-смакота?

Це печиво було особливо популярне кілька десятиліть тому. Воно відоме під низкою інших назв, серед яких «Мешимиша» (зменшувальна форма слова «абрикос») і «Хелват Річбонд», оскільки це печиво порівнюють з якісною білосніжною постільною білизною компанії Richbond з Касабланки.

Назви складні, а саме печиво готується просто — обов'язково приготуйте цю смакоту!

Інгредієнти 10

Основні

Крок 1/10

Розігрійте духовку до 180°С. Застеліть деко пергаментним папером.

Крок 2/10

У великій мисці збийте яйця, олію, цукор та ваніль до отримання однорідної маси. Додайте борошно, розпушувач і сіль, перемішуйте, щоб вийшло м’яке, злегка липке тісто, з якого можна сформувати кульки.

Крок 3/10

Якщо тісто занадто м’яке та липке, ви можете додати трохи більше борошна, але стежте за тим, щоб не переборщити і не додати забагато, інакше тісто стане грубим.

Крок 4/10

Сформуйте з тіста невеликі кульки розміром з вишню і покладіть їх на застелене пергаментом деко, залишаючи між печивом відстань не менше 2,5 см.

Крок 5/10

Випікайте печиво партіями протягом 10-12 хвилин або до легкого золотистого кольору. Вийміть, охолодіть 5 хвилин перед прикрашанням.

Крок 6/10

Поки випікається перша партія печива, приготуйтеся його прикрашати. Перекладіть кокосову стружку на тарілку.

Крок 7/10

Якщо в абрикосовому джемі є шматочки фруктів, використовуйте занурювальний блендер або кухонний комбайн, щоб змішати джем до однорідної консистенції.

Крок 8/10

Помістіть абрикосовий джем у невелику каструлю і додайте апельсинову воду. Нагрівайте на середньому вогні протягом декількох хвилин, поки джем не стане гарячим. Зніміть із вогню.

Крок 9/10

Занурте в гарячий джем кілька кульок печива одночасно. Вийміть два печива, злийте або витріть надлишки варення і притисніть половинки одна до одної. Обваляйте печиво в кокосовій стружці і поверніть на деко, застелене пергаментом, щоб воно остаточно охолонуло.

Крок 10/10

Повторіть прикрашання з усіма партіями печива, що залишилися. Смачного!

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно