ua
ua
добавь рецепт
Марокканское кокосовое печенье
Фото: Depositphotos
Идеи

Марокканское кокосовое печенье «Снежки», которое приготовит даже ленивый

Автор
Марокканское кокосовое печенье
Пончитта Весельская
Сложность приготовления
Средний
12
порций
1:15
часы приготовление
15
минут подготовки

Два печенья со вкусом ванили соединяются вместе после погружения в абрикосовый джем, ароматизированный апельсиновой водой, а затем обваливаются в кокосовой стружке для приятного завершающего штриха. Разве это не чудо-вкуснотища?

Печенье «Снежки» было особенно популярно несколько десятилетий назад. Оно известно под рядом других названий, среди которых «Мешимиша» (уменьшительная форма слова «абрикос»), и «Хелват Ричбонд», ведь печенье сравнивали с качественным белоснежным постельным бельем компании Richbond из Касабланки.

Названия сложные, а само печенье приготовить легко — обязательно попробуйте!

Ингредиенты 10

Основные

Шаг 1/10

Разогрейте духовку до 180°С. Застелите противень пергаментной бумагой.

Шаг 2/10

В большой миске взбейте яйца, растительное масло, сахар и ваниль до получения однородной массы. Добавьте муку, разрыхлитель и соль, перемешивайте, чтобы получилось мягкое, слегка липкое тесто, из которого можно сформировать шарики.

Шаг 3/10

Если тесто слишком мягкое и липкое, можно добавить немного больше муки, но следите за тем, чтобы не переборщить и не добавить слишком много муки, иначе тесто станет жестким, а не мягким.

Шаг 4/10

Сформируйте из теста небольшие шарики размером с вишню и положите их на застеленный пергаментом противень, оставляя между печеньем расстояние не менее 2,5 см.

Шаг 5/10

Выпекайте печенье партиями в течение 10-12 минут или до лёгкого золотистого цвета. Выньте, охладите 5 минут перед украшением.

Шаг 6/10

Украсьте печенье. Пока выпекается первая партия, переложите кокосовую стружку на тарелку.

Шаг 7/10

Если в абрикосовом джеме есть кусочки фруктов, используйте погружной блендер или кухонный комбайн, чтобы смешать джем до однородной консистенции.

Шаг 8/10

Поместите абрикосовый джем в маленькую кастрюлю и добавьте апельсиновую воду. Нагревайте на среднем огне в течение нескольких минут, пока джем не станет горячим. Снимите с огня.

Шаг 9/10

Окуните в горячий джем несколько шариков печенья одновременно. Извлеките два печенья, вытрите излишки джема и прижмите половинки друг к другу. Обваляйте печенье в кокосовой стружке и верните на противень, застеленный пергаментом, чтобы оно окончательно остыло.

Шаг 10/10

Повторите этот процесс с оставшимися партиями печенья. Приятного аппетита!

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно