Чай мартіні з коньяком і медом від Джеймі Олівера

Взагалі-то чай з коньяком можна пити не тільки щоб зігрітися, але й для того, щоб більш-менш оздоровитись та трохи розслабитися. Цей напій підходить для вечора із сім’єю та друзями, романтичної вечері чи навіть у поході!

Джеймі Олівер згадав і протестував цей рецепт не просто так. Адже вперше чай з алкоголем приготували британські моряки — щоб зцілитися і збадьоритися. Власне, тоді готували з ромом. На англійських кораблях видавали щодня певну порцію рому для підтримки бойового духу та боротьби з бактеріями.

Однак моряки починали пиячити. Тож 1740 року англійський адмірал Едвард Вернон видав розпорядження розбавляти ром водою в пропорції один до трьох, а також додавати до напою лимонний сік і цукор. Нововведення моряки не зрозуміли, а от цивільні почали додавати ром у чай. Із часом у чай додавали вже будь-який міцний алкоголь.

Подавати напій від Джеймі Олівера можна з мигдальним печивом.