Як правильно заварювати і пити чай мате

Чай мате буває декілької видів: зелений, смажений (зелений, але обсмажений до кольору кави), золотий (класичний сорт, вирощений в Аргентині).

У складі чаю мате багато вітамінів (А, С, Е, Р, усі вітаміни групи В) і мікроелементів (магній, кальцій, залізо, мідь, сірка, нікотинова кислота, пантотенова кислота). Напій завдяки кисню і хлорофілу допомогає очищати кров.

У складі цього чаю є компонент матеїн, він схожий на кофеїн, тому бадьорить, стимулює фізичну і психічну активність, але набагато м’якше впливає на організм, ніж кава. Тому мате можна пити гіпертонікам, людям з іншими захворюваннями ЦНС. А теофілін, що входить до складу мате, зніме спазми бронхів при кашлі та різних захворюваннях органів дихання.

Як заварити чай мате класичним способом

Вам знадобиться калабас (такий собі чайник з гарбуза, але все частіше його виготовляють із кераміки) і бомбілія (спеціальна трубочка, крізь яку п’ють мате).

Як заварити чай мате звичайним способом

Заварювати мате можна і по-європейськи, тобно у чайничку чи просто у чашці. Для цього не будуть потрібні спеціальні атрибути.