5 вин для довгих зимових вечорів

Автор: Анастасія Смірнова

Фото: Depositphotos

Існує думка, що вино — літній напій. Взимку, якщо і п’ють вино, то виключно гарячим, тобто у вигляді глінтвейну. Винна експертка Анастасія Смірнова переконує, що серед вина є багато найменувань, які чудово смакують біля каміна.

Взимку нам хочеться більш щільних і насичених вин, що зігрівають, з відтінками спецій, ванілі, дерева і сухофруктів. Оскільки попереду ще цілий місяць зими, я підготувала для вас добірку з п’яти вин, які найкраще пити холодними днями.
Анастасія Смірнова

Читайте також: Яке вино найкраще пасує для глінтвейну — поради винної експертки

5 вин, які чудово смакують взимку

Амароне. З’явилися на півночі Італії: хтось із виноробів забув зупинити бродіння солодкого вина й отримав насичене сухе червоне вино з розкішною гіркуватістю. Його так і назвали — amarone (дуже гіркий). Сьогодні вино виробляють у субрегіоні Вальполічелла з трьох місцевих сортів винограду — Корвіна, Рондінелла, Молінара. Виноград підсушують, щоб із нього пішла зайва волога, але залишився концентрований смак! У Амароне яскравий вишневий аромат, м’які таніни й глибокий ягідний смак.
Кот дю Рон (Долина Рони, Франція). Що південніше розташовані виноградники, то «сонячнішими» будуть вина — пишними в ароматі та щедрими в смаку. У Долині Рони сформувався свій стиль червоних блендів із сортів Сіра, Гренаш і Мурведр. В ароматі таких вин усі відтінки червоних фруктів, полуниці, ожини, смородини та спецій.
Ріоха. Це вино підійде тим, хто любить Іспанію. У люті морози або сніг сміливо купуйте витриману Ріоху і насолоджуйтеся ароматом з відтінками вишні, ожини, спецій, легкими мінеральними нюансами й концентрованим смаком півдня. Стиглі й насичені вина з сорту Темпранільо, точно зможуть вас зігріти наче гарячі іспанські мачо.
Пінотаж. Це вино є чудовим вибором, якщо ви полюбляєте вина Нового Світу. Для Пінотажа характерні нотки фруктів, черешень, сливового варення, легкі пряні й тютюнові мотиви, а ще ці вина можуть похвалитися відмінною щільністю. Рекомендую скуштувати південноафриканський Пінотаж, особливо з регіону Стелленбош. Відмінний зимовий варіант за цілком демократичну ціну.
Шираз. Цей варіант сподобається тим, хто любить яскраві й насичені вина. Шираз має потужні відтінки чорних фруктів, спецій, пишний ароматний букет. Це дуже сонячне вино, яке має міцність 15%. Такий напій точно зігріє вас навіть у 20-градусні морози.

Раніше Анастасія Смірнова розповідала про українське вино, яке, на її думку, аж ніяк не програє іноземним. І давала список із десяти локальних вин, які варто скуштувати бодай раз у житті.