top banner
Поради

10 українських вин, які не гірші за французькі та італійські

Коментарі
2
Вино
Фото: Pexels

Коли мова йде про добре вино, всі одразу думають про італійських або французьких виробників. Ну, може, ще про Грузію, Чилі, Португалію або Каліфорнію. Та навряд чи комусь спаде на думку українське вино. І дарма!

Українське вино, можливо, не має такої впізнаваності у світі, проте кінцевий продукт у локальних виноробів аж ніяк не гірший за іноземних колег.

Взяти, наприклад, закарпатські виноробні — нещодавно стало відомо, що фахівці компанії «Шато Чизай» створили унікальне помаранчеве вино. А минулого року на міжнародному конкурса вин Wine Lovers Wine Awards 2023 перше місце виборов 27-річний винороб із Закарпаття Крістіан Шош, який продовжує справу свого діда — відомого закарпатського винороба Карла Шоша і засновника виноробні «Винний підвал сім’ї Шош».

Це цікаво: «Тельті курук» — унікальне українське вино

Винна експертка Анастасія Смірнова переконана: українське вино аж ніяк не програє іноземним, серед локальних напоїв є багато найменувань, які варто скуштувати бодай раз у житті. Та дає список із десяти вин, що однозначно вартують вашої уваги.

Українська винна індустрія в останні десятиліття стала значно привабливішою, з численними виноробнями та сімейними бізнесами. Тому якщо ви в полоні стереотипу «що наші вина не цікаві й не смачні», спробуйте хоча б одне з цього списку.

Анастасія Смірнова
© Unsplash
© Unsplash

10 українських вин, які варто скуштувати

  1. Grand Admiral Merlot — Cabernet Sauvignon, 46 Parallel Wine Group. Виноград: Каберне Совіньйон, Мерло. Витримка 24 місяці.
  2. Мерло Резерв, Stakhovsky Wines. Виноград: 100% Мерло. 24 місяці витримки у французькому дубі.
  3. Pinot Noir, Vinoman. Виноград: 100% Піно Нуар. Дуже тонке вино у бургундському стилі з чарівною концентрацією фруктів та яскравою свіжістю. Витримано в бочці 9 місяців.
  4. Каберне Мерло, Колоніст. Виноград: Каберне Совіньйон, Мерло. Вироблене за технологією бродіння цільними ягодами, витримане 15 місяців у бочці.
  5. Совіньйон Блан, Bohdan’s Wine. Виноград: 100% Совіньйон Блан. Вино не витримувалося в дубі. Зберегло сильну первинну ароматику сорту. Пити молодим.
  6. Pet Nat, Axis Wine. Виноград: Совіньйон Блан. Молоде, ігристе вино.
  7. Rose blend, BIOLOGIST. Виноград: Трамінер, Піно Нуар. Мінімальне втручання в природні процеси ферментації, 6 місяців витримки в дубовій бочці.
  8. Furmint Orange, Chateau Chizay. Виноград: Фурмінт. Витримується 3 місяці на мʼяззі, а далі відпочиває в бариках з угорського дуба.
  9. Amber Circuit, Father’s wine. Виноград: 100% Мускат Оттонель. На виноградниках не використовується жодних пестицидів та шкідливих препаратів, а збір винограду відбувається вручну. Витримане 7 місяців у дубовій бочці + 7 місяців у глиняній амфорі.
  10. Kara Kermen, Beykush. Виноград: Темпранільйо, Сапераві. Вино, яке представлене в Лондоні у винному магазині Hedonism Wines та ресторані Hide, відміченому зіркою «Мішлен». Ймовірно, це одне з найдорожчих українських вин. Техніка виробництва називається аппасименто: виноград після збору підсушується, втрачає вологу й у ньому збільшується вміст цукру, 2 роки в дубі.

Раніше ми розповідали вам, як насправді роблять рожеве вино, а також пояснювали, від чого залежить вартість пляшки вина.

Читайте також

Надмірне споживання алкоголю шкідливе для вашого здоров’я

Було цікаво? Коментуйте

  • Александр сулименко

    Александр сулименко

    місяць тому

    Мерло у всьому світі рахується дешевим вином середнього класу, пити молодим, з витримкою в дубі від 6 місяців... З першої п'ятірки ТРИ мерло!
    А взагалі якість формує ціну а заплатити за українське якісне вино 8-10 т. ₴ не всі схочуть)

    • shuba.life

      shuba.life

      місяць тому

      @Александр сулименко, гадаєте, це погано, що Україна виробляє якісне вино середнього класу? До речі, ціна на першу позицію у списку - не 8-10к, як ви написали, а 1499 грн. Будь-хто може загуглити й перевірити.

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно