Органічна продукція — це обман? Експертка руйнує головні міфи про органічні продукти

Міф 1. «Якість органіки не перевіряють»

Це упередження, і спростувати його дуже легко. Органічне виробництво — це окремий напрямок сільськогосподарського виробництва, який у кожній країні регулюється окремим законодавством.

Є спеціальні правила та жорстка система контролю. Органічні продукти — це сертифіковані продукти, виготовлені із застосуванням природних методів виробництва та дотриманням підходу мінімальної обробки. Такі продукти перевіряє відповідний орган сертифікації на кожній стадії виробничого процесу — від поля до полиці магазину, та видає органічний сертифікат лише тому виробникові, який дотримується всіх правил органічного виробництва.

Так само і в Україні. У нашій країні є законодавство щодо виробництва, обігу та торгівлі органічними продуктами, його виконання контролюється через Міністерство аграрної політики та продовольства України й Держспоживслужбу.

Органічні продукти відповідно маркуються: на товарах з ЄС можна побачити «євролисток», а на органічних продуктах з України — жовте і блакитне кола із зеленим листком посередині.

Органічне виробництво — це величезна система, пояснює пані Дейнеко. Наприклад, обіг органічної продукції в США (це найбільший ринок світу), досягає 100 мільярдів доларів. Це грандіозна сума і величезний ринок! І він діє за своїми законами.

Міф 2. «Органіка — це переплата невідомо за що»

У всьому світі органічні продукти є дорожчими за неорганічні, але це пояснюється особливими умовами їхнього виробництва.

1. Урожайність органічного продукту може бути нижча, як і продуктивність тварин на вільному вигулі нижча. Хоча й не завжди.
2. Виробники органічної продукції витрачають додаткові кошти на органічну сертифікацію на кожному етапі. Вони сертифікують органічну сировину, а ще окремо органічне перероблення.

Ось чому собівартість органічної продукції дещо вища. Не варто забувати й того, зазначає експертка, що ринок органічної продукції в Україні, якщо порівнювати із США чи країнами ЕС, досить молодий і невеликий.

Фактично, наше покоління є першопрохідцями у створенні органічного продукту за сто років. А на Заході історія органічних виробників може налічувати десятиліття, якщо це завод, або століть, якщо мова йде про ферму.

Олена Дейнеко

Міф 3. «Відрізнити органічну продукцію від підробки неможливо»

Справді, існують недобросовісні виробники, які намагаються «замаскувати» свою продукцію під органічну. Така псевдоорганічна продукція може мати написи «органічна», «біодинамічна», «біологічна», «екологічна», «натуральна» чи інші, з приставками «біо» чи «еко».

Але виявити підробку можна. Ось прості кроки, які допоможуть це зробити:

• вимагайте у продавця сертифікат для перевірки справжності органічного продукту. Ви маєте на це повне право;
• зайдіть на сайт Міністерства аграрної політики й продовольства України у Державний реєстр операторів, що виробляють органічну продукцію. Перевірте, чи є в ньому український виробник, який вас зацікавив. Якщо немає — перед вами підробка.